前回の続きです。去年のハワイ旅行で訪れた、わたし史上最高に素敵なお店を紹介します。
■La Mer (ラ・メール）
おすすめポイント
・窓側の席からのオーシャンビューが素晴らしい
・（英語ができなくても）サービスが最高、言語はパッション
・特別な日の利用では一輪のバラをプレゼント
・五感で楽しむ要素がラメールに揃っている
（味覚、嗅覚、視覚、触覚、聴覚）
こちらのお店はハレクラニ内にある「フォーブストラベルガイド5つ星」を獲得したフレンチレストランです。ロケーション、サービス、料理とすべてにおいて最高。ハワイで特別なディナーをされたい場合は、自信を持っておすすめします。
案内された席は素敵なオーシャンビュー。潮風と夕暮れに包まれながら食事を楽しめる最高に贅沢な席です。暗くなってからではなく17:00頃に来店して、景色を楽しむのがおすすめです。後から東京カレンダーで調べるとプロポーズ席だったそうです(笑)
アミューズブッシュ
カルーア風味のコーヒーとココナッツゼリー、レーズンとベリーのムース添え
帆立貝のロティと鳥賊の薄作り、オレンジ風味のキャビアのソース
ロブスターのポッシェとチョリゾソーセージ、イカ墨のニョッキとチョリゾのクリームソース
デザート＆チーズの盛り合わせ
メインのお肉を撮り忘れてしまいました・・・！泣 写真からも分かりますが、すべてが芸術品です。食べるのもったいない！と思いながら美味しくいただきました。個人的には帆立貝のロティが一番好きで、帆立の旨さをオレンジソースとキャビアが抜群に際立たせていました。次のロブスターは濃厚なお味で食べるスープだと思いました。よく噛み味わいました。最後にお土産のクッキーをいただいてホテルに帰りました。なかなか行く機会はないですが、またハワイを訪れた際には再訪したいと思います。心に残る素敵な思い出となりました。
ラメールのドレスコード
・男性は襟付きシャツとジャケット
・女性はエレガント
となっています。男性はジャケットを持参しない場合は無料で貸してくれます。襟付きのシャツはマストなので忘れずにスーツケースに入れてください！
それではみなさん良い週末を♡